粉の香りと喉越し「手延べ半生そうめん」
夏の暑い日に食べる冷たいそうめん。美味しいですよね。
つゆにひたしてずずっと手繰る、素晴らしく華やかな粉の香りが鼻を抜ける。
最高に心地よい麺、それが「きしめん処すぎのき亭」さんの麺なのです。
そうめんのブランドもたくさんありますが、私はなんといってもこれがイチオシ。コシもしっかりしていて、なおかつ味がよい。妥協がない。
むちっと噛んでよし、ずずっとすすりこんでも心地よい。
やはり、夏の麺はこうでなくっちゃね。
もちろん、そうめんだけじゃありません。
いろんな麺のバリエーションがあって、これもその１つ。
「冷やし台湾ラーメン」ピリ辛の肉味噌がついて、これまた美味！
具はお好みですが、エスニック好きな自分としては、やはり香菜は外せないところ。
たっぷりかけて、オリエンタルな香りを楽しみました。
暑い夏の夕暮れ、軽めの白ワインと一緒に楽しんで、って感じです♪
