株式会社自在屋

久々にたどり着いた島は、あいかわらずのんびりと豊かな恵みにあふれていました。
変わらない景色、都会の人間というのは勝手なもので、そんなことがひたすら嬉しくて。

夕方は船に乗り、イカを釣りに出かけました。
私の針にはかからなかったものの、同行のあっこちゃんの針にはガンガンかかり。
おかげさまで、つりたてのイカの恩恵にあずかりました。

このイカがうまくないわけ、ないでしょう？（笑）

取材をかね、見学に出かけた郷ノ浦の市場では、地元であがったいろいろな魚がせりにかけられていました。

カラフルなカニ。見ているだけで美しいです。

そろそろブリが揚がる季節です。美味しいんですよね。

ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる魚、シイラです。
こんなのも釣れちゃうんですね。
白身で、フライで食べるととても美味しい魚なんですよね。

手の空いた時間は、畑に寄って草むしりをしたり、作物を採ったり。
試作の時間は厨房に立って、夢中になって調理をします。

厨房のオバちゃんたちは、久しぶりに来た私を歓迎してくれて、
楽しく会話をしながら新しいレシピを創り上げていきます。

海があり、山があり、畑があり、厨房がある。
そして温泉と、可愛い子供達がいる。

私の欲しいものは、みんなそこにあるんですよねえ。。

今はまだ身動きが取れない状態ではありますが、
いつの日か、あの島には移り住みたいと思っています。
そうですね、あと１０年以内には。

しっかりとこちらで知名度をあげて、もう少しお金を貯めて、
そしたらいつかあの島で仕事をしようと思います。

本当に素敵なところです、壱岐。
いつの日か、必ず。